Hamdan mag keine Kartoffeln. Er bringt immer sein eigenes Essen mit. Neulich hatte er Kichererbsen dabei. ,,Ich esse auch gerne Kichererbsen“, verkünde ich. ,,Ich habe auch schon mal Kichererbsensuppe gegessen“, sagt Henry. Lias fragt: ,,Kichern Kichererbsen?“
,,Wir können ja mal eine Kichererbsensuppe kochen, dann sehen wir mal, ob die kichern“, schlug ich vor.
Gesagt, getan – Kichererbsen eingeweicht – und wer macht mit? In der Küche schauen wir uns zuerst die Kichererbsen an, dann kochen wir sie. In der Zwischenzeit schneide ich Zwiebeln und Knoblauch, nur ein bisschen. Beim Tomatenschneiden helfen aber alle mit – manch einer ist schon geübt, manch einem fällt es etwas schwerer. Genascht wird natürlich auch. Leckere Tomaten aus meinem Garten. Nun schmelzen wir die Butter und braten die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten an. Die Kichererbsen sind fertig, wer möchte mal kosten? ,,Die schmecken nussig“, meint Liam. Dann kommen die Kichererbsen dazu. Und so eine Dose. Was ist das? ,,Coconut“, ruft Minha! Ja, genau, Kokosnuss! Wer möchte kosten? Oh, lecker! Die Dose Kokosmilch kommt dazu und das Gewürz! Wer möchte alles mal riechen? Alle schnuppern mal! ,,Das riecht wie Curry!“ Ja, so ähnlich. Wir schauen uns noch verschiedene Gewürze an, riechen dran. Manche kennen die Kinder – Curry, Paprika, Pfeffer. Dann das Garam Masala dazu, köcheln lassen, Reis.
Wir bereietn die Verkostung vor – Schalen, Löffel, Kelle – und bringen alles mit dem fertigen Topf raus. Dann rufen wir: ,,Suppe, heiße Suppe – wer möchte kosten?“ Die Allermeisten kosten, sowohl die Kinder als auch die Erzieher. Manch einer nimmt auch mehrmals. Es macht Spaß… mitmachen, riechen, kosten, schmecken & dazulernen.
PS: Die Kichererbsen haben nicht gekichert.
Text: Frau Becker
